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しっぽがぷるぷる!手作り犬ごはん
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干し野菜って油で揚げると
少ない油と短い時間でカリカリ、パリパリになるんですよ。

これはもしかしたら自宅で美味しい
ポテトチップスができるんじゃないかと試してみました!!



スライサーで薄くスライスしたものと

101006_3.jpg



スティックタイプと両方やってみました。





干した後↓

101006_4.jpg

あらら、なんと黒く変色してしまいました〜。(TmT)
水にさらして、水気を拭いてから干したんだけどな〜。

調べてみたら、黒くなっても食べられるとのことだったので
油で揚げてみました。が、
なんだか、、、味がしないような。。。

干し野菜って今までは味が濃くなっていたんですが、
今回、芋の味があまりしない。。。

なんでだろ?
水にさらしたからかな〜?

ネットで調べたけどよくわかりませんでした。
私の舌が悪いのかしら?
もしくは揚げすぎたのかな〜?

まぁ、またこりずに他の野菜でチャレンジしてみます〜!
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  • 無題
トイプードルのふぅ URL 2010/10/06(Wed)21:35:12 編集
ショーンです
じゃがいもの皮を剥いておいておくと
黒くなるのはアクのせいだとありました
水にさらしてるからアクは抜けるはずですね
なんなんでしょうね
検索ワード変えてみたけど、ピタッとくる
情報はヒットせず、でした
  • 無題
みんみん URL 2010/10/06(Wed)23:02:27 編集
ふふふ、おしえてあげるぅ~
て言っても実はホームステイ先のママに教わったんだけど
ポテトはスライスして塩水にさらすのよ~
けっこう塩は入れてたわ
それから水切りしてあげるとおいしいポテトチップスになるよ。
たぶん、アメリカもイギリスも両方塩水にさらしてたからあってると思いま~す。
ちなみに私も、自分で作るときはそうしてます。
  • ショーンさんへ
ぷるぷる母 2010/10/07(Thu)09:17:49 編集
調べてくれたんですね!
ありがとうございます!!
ワタシも色々と検索したんですが、
結局わからなかったんですよ。。。
でも↑みんみんママから情報を頂きましたよ!
よかったら見て下さいね〜!
  • みんみんさんへ
ぷるぷる母 2010/10/07(Thu)09:30:24 編集
おー!!すごい!
情報ありがとうございます!!
塩水ですか〜。知りませんでした!
ってみんママはホームステイしてたことがあるんですね!
いいなぁ。なんか憧れます!
ワタシは英語、できないけどね(^^)
今度ポテト、やってみますね!!
いつかポテトチップスの工場見学に行ってみたいな〜。
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簡単な手作り犬ごはんを紹介します。まとめて冷凍保存したり、電子レンジでチンするだけや、人間ごはんから取り分けただけなどの手抜きごはんのオンパレード!他にトイプーぷるぷるとりんりんの日常もご紹介します。神奈川県川崎市在住。
  • プロフィール
ぷるぷる
【ぷるぷる】
ブラウントイプー
男の子
2006.7.12生まれ

りんりん
【りんりん 】
ブラックトイプー
女の子
2012.10.11生まれ
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