忍者ブログ
Admin*Write*Comment
しっぽがぷるぷる!手作り犬ごはん
[326]  [325]  [324]  [323]  [322]  [321]  [320]  [319]  [318]  [317]  [316
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

干し野菜って油で揚げると
少ない油と短い時間でカリカリ、パリパリになるんですよ。

これはもしかしたら自宅で美味しい
ポテトチップスができるんじゃないかと試してみました!!



スライサーで薄くスライスしたものと

101006_3.jpg



スティックタイプと両方やってみました。





干した後↓

101006_4.jpg

あらら、なんと黒く変色してしまいました〜。(TmT)
水にさらして、水気を拭いてから干したんだけどな〜。

調べてみたら、黒くなっても食べられるとのことだったので
油で揚げてみました。が、
なんだか、、、味がしないような。。。

干し野菜って今までは味が濃くなっていたんですが、
今回、芋の味があまりしない。。。

なんでだろ?
水にさらしたからかな〜?

ネットで調べたけどよくわかりませんでした。
私の舌が悪いのかしら?
もしくは揚げすぎたのかな〜?

まぁ、またこりずに他の野菜でチャレンジしてみます〜!
この記事にコメントする
お名前
タイトル
メール
URL
コメント
文字色
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
secret
  • 無題
トイプードルのふぅ URL 2010/10/06(Wed)21:35:12 編集
ショーンです
じゃがいもの皮を剥いておいておくと
黒くなるのはアクのせいだとありました
水にさらしてるからアクは抜けるはずですね
なんなんでしょうね
検索ワード変えてみたけど、ピタッとくる
情報はヒットせず、でした
  • 無題
みんみん URL 2010/10/06(Wed)23:02:27 編集
ふふふ、おしえてあげるぅ~
て言っても実はホームステイ先のママに教わったんだけど
ポテトはスライスして塩水にさらすのよ~
けっこう塩は入れてたわ
それから水切りしてあげるとおいしいポテトチップスになるよ。
たぶん、アメリカもイギリスも両方塩水にさらしてたからあってると思いま~す。
ちなみに私も、自分で作るときはそうしてます。
  • ショーンさんへ
ぷるぷる母 2010/10/07(Thu)09:17:49 編集
調べてくれたんですね!
ありがとうございます!!
ワタシも色々と検索したんですが、
結局わからなかったんですよ。。。
でも↑みんみんママから情報を頂きましたよ!
よかったら見て下さいね〜!
  • みんみんさんへ
ぷるぷる母 2010/10/07(Thu)09:30:24 編集
おー!!すごい!
情報ありがとうございます!!
塩水ですか〜。知りませんでした!
ってみんママはホームステイしてたことがあるんですね!
いいなぁ。なんか憧れます!
ワタシは英語、できないけどね(^^)
今度ポテト、やってみますね!!
いつかポテトチップスの工場見学に行ってみたいな〜。
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
PR
  • ABOUT
簡単な手作り犬ごはんを紹介します。まとめて冷凍保存したり、電子レンジでチンするだけや、人間ごはんから取り分けただけなどの手抜きごはんのオンパレード!他にトイプーぷるぷるとりんりんの日常もご紹介します。神奈川県川崎市在住。
  • プロフィール
ぷるぷる
【ぷるぷる】
ブラウントイプー
男の子
2006.7.12生まれ

りんりん
【りんりん 】
ブラックトイプー
女の子
2012.10.11生まれ
  • ブログ内検索
  • 最新コメント
[06/26 カルティエ 結婚指輪 楽天]
[06/25 hermes birkin 25 handbags cheap]
[06/25 hermes kelly 35 bags price]
[03/14 anelli cartier imitazione love]
[01/11 ぷるりん母]
  • 最新トラックバック
Copyright © しっぽがぷるぷる!手作り犬ごはん All Rights Reserved.*Powered by NinjaBlog
Graphics By R-C free web graphics*material by 工房たま素材館*Template by Kaie
忍者ブログ [PR]