久々の犬ごはんです。
作ってはいますよ！



レッドムーン（赤じゃがいも）
鶏胸
にんじん
キャベツ
小松菜
サラダ菜
パセリ

こんな内容だったかな？
赤じゃがいもが珍しかったのでアップしてみました。

先日、畑から初収穫しました！

正確には義姉が収穫してきてくれたヾ(;´▽｀A``




ちょっとだけど、
トマトと三つ葉とスイスチャード。



畑はあれから、なすやらモロヘイヤやら色々と苗を植えたんです。

義姉が。。。
全部義姉まかせデスヾ(;´▽｀A``




・・・そんな今日の犬ごはん。

• トマトと三つ葉とセロリのサラダ
• ささみ
• じゃがいも
• 豆冨
• ゆで玉子

上の犬ごはんには入っていませんが
「スイスチャード」とはホウレンソウみたいな葉っぱです。

日本名を「フダンソウ」といい、古くから日本にあったようです。
漢字で書くと「不断草」。
比較的季節に関係なく収穫できるみたいです。

サラダ、和え物、ソテーに、と書いてあったのでソテーにしたんですが
うっかり味付けをしてしまい、ぷるぷるにはあげられませんでした。。。
（↑しょっちゅうやる）

ほうれん草よりちょっと苦味があるのですが、
ワタシはこの味、大好きデス！！




本日のぷるぷる。



あれっ？部屋にいない！！と思ったら、
こんなとこで昼寝してました。

ちなみにここより上の段に行くと、自分では降りられません。。。

• 鶏ささみ
• 大根おろし
• じゃがいもとキャベツの味噌汁（味噌は風味程度）
• ロマネスコ（茹でたもの）

先日買った「ロマネスコ」食べてみました！（右下）

味はブロッコリーとカリフラワーを足して2で割ったような感じ。

でも写真でも見てわかるように色味が。。。

なんだか食慾をそそる色ではないですよね。。。

旦那さんのいとこから、久々の有機無農薬野菜が届きました〜！

なんでも今年は暑さのせいで、虫が大発生したそうなんです。
そして暑さのせいで秋野菜もあまり育っていないそうです。

ようやく涼しくなってきたと思ったら、今年の冬は厳冬らしいし。。。

こうやって食べられることに「感謝」ですよね。



さて、毎回野菜を10数種類送って頂いているんですが、
その中で珍しい野菜をご紹介しますね〜。

まずは日本かぼちゃ「姫菊」





今ではめずらしい日本在来のかぼちゃだそうです。
皮が固く、水分が多いです。

大きさはこんなくらい↓





「姫」って感じですよね(^^)
チンしてかぼちゃサラダにしていただきました。
美味しかったです！



こちらは葉人参↓



写真ではわかりにくいですが、緑がとっても鮮やかなんです！

茹でてみたところ、セリに味が似ているかな？
私、セリ、大好きなんですよね〜！！

出汁でごぼう、にんじん、えのきを煮て、
葉人参をトッピング。
あとぷるぷるには鶏肉をプラスしてあげました。



根菜類は柔らかく茹でないとそのままうんPに出てきます(;^_^A
この後はさみで細かく切りました。

この日、お昼に私の昼ごはんをちょっとお裾分けしたので
夜はちょっと少なめに。



私達は味噌汁にしていただきました。
葉人参、美味しい〜！！
匂いが強いモノが大好きな私にはタマリマセンでした！！！

もちろん、ぷるぷるも完食！！



君は味、わかってないでしょ(;^_^A

真ん中のあたりに見えるピンク色のが
つるむらさきの花芽です。

• 豚肉とにんじん、つるむらさきの葉と花芽炒め
• かぼちゃの煮物
• モロヘイヤの出汁煮
• ごはん

つるむらさきはしっかり炒めないと泥臭さが抜けません。
今回ちょっぴり炒め方が足りなかったようです。

モロヘイヤも今回ちょっと煮方が少なかったようです。

今日のごはんはちょっと失敗ばかり。。。

でもぷるぷるは相変わらず完食(;^_^A

野菜類を煮て冷凍しておきます。
これに肉や穀物をプラスして与えます。

• かぼちゃ（バターナッツ？）
• にんじん
• キャベツ
• モロヘイヤ
• ピーマン

かぼちゃは友達の実家から送られたものですが、
調べたところ、バターナッツという品種らしいです。



甘味がある、、、と書いてありましたが
まぁ、普通くらい。

多分これはまだ完全に熟していないっぽいです。
（ちょっと青いし）

熟すとどんどんオレンジから赤味が増してくるそうです。

あと特徴としては水分が多く皮が剥きやすい！
カットするのもラクチンでした。

ちょっと味見してみましたが、
確かに熟していないのにこの甘味はすごいかも。
（普通のかぼちゃくらい甘い）

残りはもうちょっと時間をおいて食べてみようと思います。
でも冷蔵庫に入れておいて熟されるかな？



<追記>
調べたところ、バターナッツではないようでした。
生食用のコリンキーらしいのですが、断定はできません。
ちゃんとしたことがわかったらまたお知らせします。
どうもすみませんでした。m(_ _)m

• なすを縦長にカットし、豚肉を巻いて弱火で焼く
• ささげを細くカットし、炒める
• ごはんを盛ってかつを出汁（冷凍をチン）をかける
• 豆腐をのせる

人間はこれにネギとポン酢をかけて食べました。
結構好評でしたよ〜！

「ささげ」ってこのあたりのスーパーではあまり見かけないですよね。
一緒に住んでる友達の実家から送ってくれたものです。
いんげんみたいなヤツですが、
もっと大きくなると豆は赤飯を炊くときに使うらしいです。
地方によって、小豆かささげかいろいろあるみたいです。

• 豚肉となすのゴマ油炒め
• 空心菜のにんにくしょうが炒め
• 出汁につけたごはん
• ゆでたオクラとトマトをトッピング

なす、トロトロで美味しかったです〜。
空心菜は、もしかしたら初めて食べたかも。
全く「くせ」がなく、美味しかったです！

• 挽肉じゃが
• ささみとモロヘイヤとギバサの和え物
• 水菜とトマトのサラダ　ホットきのこのせ

人間ごはんから取り分けただけのごはんです。

• そうめん
• ギバサ（右斜め手前のちょびっとのヤツです）
• 鶏出汁（冷凍しておいたモノ）
• 鶏胸肉（冷凍しておいたモノ）
• きゅうり
• 茹でておいたオクラ
• トッピングにかつを節

ギバサとは秋田地方でとれる海草のことです。
デパ地下で冷凍モノが売っていたので買ってきました。
独特のネバリがあって美味しいですよ〜。
栄養価も高いみたいです。

ウチではそうめん、味噌汁、ごはん（出汁と一緒に）にかけて食べてます。

ぷるぷるは初めて食べるのでちょっとだけにしておきました。
よーく、全体を混ぜてから与えます。