この間もらった無農薬野菜、
キャベツ2個はそうそう使いきれないなと思い
冷凍方法を探しました。

そしたらクックパッドにのっていました！



キャベツを千切りにし、（私はザク切りに）塩をふってもむ。
その後水洗いをし、水気をきって冷凍！

まだ使っていませんが
結構シャキシャキ感が残っているそうです。

カサも減ってよかったです。

あ、これは野菜をもらってすぐにやっています。
なるべく新鮮なうちにやらないとね。



あとは出汁を多めに作った時に
製氷器にいれて冷凍。



これも鶏出汁の時と同じく
熱いごはんの時に1個入れて
ごはんを冷やす時に使ってます。