また花粉の季節がきましたね。
うちの旦那さんはかなりひどい花粉症なので
しばらく干し野菜はお休みしようと思います。



まずは干す前の写真から。
しいたけと



れんこんと



かぶ





干した後の写真がこちら。



干す前にペーパータオルで水分を拭き取るのを忘れていました(;^_^A

れんこんはいつもだったらカラカラになるのに、
今回はふにゃふにゃの状態。。。

かぶはちょっと水分が抜ければいいと思っていたので
これでOK。

保存用にカラカラにしなくても、
しんなりするくらいで料理に使えば
調理時間は短くなるし、味も濃くなり美味しくなって、一石二鳥！

これらを使った料理はまた明日アップします！