働く主婦としては、ちょっとでも料理の時間を短縮させたいので
まとめて下処理して冷凍しておきます。
これが簡単ごはんをつくるモトになります。



ぶりのあらを生姜と酒で煮込みました。
（お酒はアルコールを飛ばしてます）
この後骨を取り除きます。



鶏胸です。
鍋で煮ただけです。
冷めるまで鍋の中に入れておき、手でさきます。
NAOさんのブログにもよくのっていますが、
このスープも冷凍しておけば料理に使えます。



牛と豚の挽肉炒めです。（生姜・酒入り）
油はひいていません。
炒めているうちに脂が出てくるので、
キッチンペーパーでこまめに拭き取ります。



サーモンのあらを焼いたものです。
右下のように骨を取り除きます。

これとは別に野菜類だけで煮込んだものも常時冷凍庫に入っています。
時間がないときはこれらをチンするだけの簡単ごはんですませます。

特に味付けはしていないので、人間ご飯にももちろん使います。

これらを使ったレンジでチンのみの簡単ごはんはこちら。



鶏胸と野菜煮込み（キャベツ、人参、しいたけ、かぼちゃ、、、だったと思う）



こちらはサーモンを焼いてほぐしたモノと野菜煮込み。

ウチの朝ごはんはドライフードなのですが、
昨日でフードがなくなってしまったので
今朝はこのごはんをあげてきました。
時間がなくてもチンするだけなので、冷凍モノは便利です。

えー、昨日の干し野菜を料理すると言っていたのですが
ただの寄せ集めになってしまいました。。。

• 蓮根と人参は素揚げに
• きゅうりはそのままカット
• 白菜は人間用のお味噌汁から（味噌を入れる前のものを）
• まぐろのあらを生姜を入れて煮る

ぐうたら主婦の私は、揚げ物はほとんど家でしません。
キッチンが汚れるし、油の処分も面倒くさいし。
でも蓮根を干し野菜にしたときは大抵素揚げにします。
水分が少ないので時間が短縮され、
しかもパリッ揚がり、失敗知らずなんです。
油もちょっとしか使いません。
ウチの旦那様の大好物です。

きゅうりは人間用には梅と和えました。
きゅうりの旨みが凝縮されていて美味しかったです。

久々の干し野菜です。



人参と



きゅうりに



蓮根を出勤前に干します。



今まで干し野菜を何度かしたことはあったけれど
料理に使う前のものを食べたことがなかったんです。
（干す作業が楽しくて、味はそんなに気にしてませんでした）

でも干し野菜って水分が抜けるから味が凝縮されるっていいますよね。
今回干したて（？）のモノをちょっとつまんでみました。



にんじん、味が濃い！
このままでも充分美味しい〜！
今までは炒め物なんかにしてたけど
サラダでもいいかも。



きゅうりも味が濃い〜。
これは和え物にしようかな。
私はきゅうりが一番美味しかった！



蓮根は干す前に水にさらしたためか
なんだかぼやけた味。
（蓮根の生ってよく考えたら食べたことないけど）

これらを使った料理は明日アップします！



それにしてもベランダで真っ暗闇の中で写真を撮る女。。。
怪しいだろうな。
どうかご近所さんに見つかってませんように。

最近、ドッグランといったら代々木公園ばかりです。
家の近くに他のドッグランもあるのですが
ここのドッグランは結構広いし、
公園内で色々な国のフェスティバルやフリマなど
イベントをよくやっているので、ついついここへ通っています。



ちょっと影で見にくいですが
ぷるぷると同じ色のブラウンの女の子が！
でもぷるぷるは興味なし。。。



同じ体格のシュナウザーとお相撲。



ダッシュでこんな風に来られたら
もう可愛くてたまりません！（←親バカ）

• にんじん、大根、ごぼうを豚肉で巻いて焼く
• レタス、きゅうり、トマトを適当に刻む

これに冷凍さつまいもをチンしてから
写真を撮ろうと思っていたのに忘れていました。。。
どうやらまだ休みボケが抜けていないようです。
でも私にしては手をかけたごはんだったので、（肉を巻いただけだけど）
アップしちゃいました。



確かに。。。
気をつけます。

• 鶏ささみ（冷凍をレンジでチン）
• 十六穀米
• 卵わかめスープ（かつを出汁のみ）
• トマトをトッピング

いつもごはんをあげる時は「待て」をさせるのですが
昨日はごはんを床に置いたらすぐ食べはじめてしまいました。
（すぐにとりあげました）
でも知らん顔の図。



こらっ、嘘つくんじゃない！
証拠があるんだよ。



ご飯粒ついてますよ、ぷるぷる。



・・・もう一度待てさせてから食べさせました。

ウチでは今まで米より芋類を多くあげていたのですが、
どうやらぷるぷるは米のほうが好きみたいです。
（米の時はかなりがっつく）

ぐうたら主婦のワタクシは、特におせちは作りませんでした。
近所に住むお義姉さんから黒豆やきんとん、田作りをもらい
その他は買ってすませちゃいました(;^_^A

そしてお雑煮だけ作りました。
だいこん、にんじん、しいたけ、鶏肉、三つ葉
三つ葉は最後にはさみで刻んでます。

ウチのお雑煮はかつを出汁のシンプルなものです。
地方によってかなり違いますよね。

ウチの旦那さんは広島出身の大阪育ちなんですが
おもちは丸餅だ、といいます。
私は静岡出身なのですが、おもちは四角だと思いこんでいました。





前足の長いぷるぷる！

お正月にいっぱい写真を撮ろうと思っていたのですが、
あまりイイモノが撮れませんでした。。。
着物でいっぱいいっぱいで、初詣の写真を撮るのも忘れていたし。

こんなどこか抜けたワタクシですが、今年もマイペースで
続けていきたいと思います。

あけましておめでとうございます！

今年のお正月は久々に着物を着てみました。
着物でわんことお散歩、ちょっと素敵じゃないですか？

でも実は帯の結び方を忘れてしまい、
適当結びでございます。。。
ま、羽織を着るから見えないし(;^_^A



本年もどうぞよろしくお願い致します。m(_ _)m

注：↑これ、わたぼこりじゃないですよ〜(^^)

ウチの旦那は大根の煮たヤツが食べられないので
大根は入っていません。

• ごぼう
• 豚肉
• にんじん
• しいたけ

ごぼうとにんじんがそのまま出てきました(;^_^A
もうちょっと柔らかく煮ないとだめですね。
（あげるときははさみで細かく切ってます）

ふだんのツケがたまった大掃除。。。
しんどいです。
いつ終わるんだろう(ＴｍＴ)

かわいこちゃん、お帰り〜！！（←親バカ）
すっきりした〜！
サンタ柄のバンダナをつけてもらいました。

今年はひまだったので、来年はどうか仕事が増えますように。。。
あと居酒屋が繁盛しますように。。。

サンタさん、よろしくデス。