えー、昨日の干し野菜を料理すると言っていたのですが
ただの寄せ集めになってしまいました。。。

• 蓮根と人参は素揚げに
• きゅうりはそのままカット
• 白菜は人間用のお味噌汁から（味噌を入れる前のものを）
• まぐろのあらを生姜を入れて煮る

ぐうたら主婦の私は、揚げ物はほとんど家でしません。
キッチンが汚れるし、油の処分も面倒くさいし。
でも蓮根を干し野菜にしたときは大抵素揚げにします。
水分が少ないので時間が短縮され、
しかもパリッ揚がり、失敗知らずなんです。
油もちょっとしか使いません。
ウチの旦那様の大好物です。

きゅうりは人間用には梅と和えました。
きゅうりの旨みが凝縮されていて美味しかったです。