実は今までちゃんと干し野菜の本を読んだことがなく
図書館で借りたいなぁ、とは思っていたんです。

ですがいつ行っても干し野菜の本がない！
調べたら何冊か所蔵はしているのですが、全て貸し出し中とのこと。

なので初めて予約をしてみたんです。
（これがすっごいわかりにくかった。。。）

そしてようやく借りられることができました。
有元葉子さんの「干し野菜のすすめ」です。

今回はその中に載っていたものに挑戦です。



まずはアスパラ（なんとそのまま丸ごと！）



セロリと



パプリカです。







干した後のアスパラとパプリカ。



アスパラは見た目全然変わらないですね。
でも触るとちょっとぐにゃりとした感じ。

そしてセロリ。



これらを使った犬ごはんは次回につづきます(^^)