冷蔵庫にある野菜をカットして冷凍するだけ。
最近はこの方法に落ち着いています。

今回はかぶの葉、かぶの皮、ひらたけ、にんじん、キャベツ、もやし、
こんな感じの内容だったかな？

ボウルにあるのは今晩の分。

あとは冷凍しているお肉かお魚と
これまた冷凍してあるご飯を鍋で煮るだけ。

忙しい時はこれがあると本当に便利です！
どんどん手抜きになっていきます（笑）

久しぶりのごはんネタですね（笑）

忙しかった時の為に、最近は生の野菜をカットして
冷凍しています。



この時は大根とかぶの葉が大量にあったのでそれらと、
にんじん、かぶ、ブロッコリーの茎、白菜、キャベツ等。

野菜室で使い切れずに余っている野菜を次々にカット。

使う時にお鍋にそのまま適量を入れるだけです。

あとは冷凍してあるお肉とごはん（これも袋に入れてます）
これらを入れて煮るだけ。

これをやっておくと忙しい時もラクチンです。

みなさん、夏バテしていませんか？

うちではぷるぷるが夏バテ気味です。

もともとこの時期は食いつきが悪くなるんですが
そこにきて最近ドライフード続きだったので、
通常の半分程度しか食べなくなっていました。

このままじゃイカン！と思い、作り置きごはんを久々に作りました。



具が多めのトマトスープです。
スープというよりソースみたいだけど。

• トマトの缶詰
• にんじん
• しめじ
• なす
• かぼちゃ
• セロリ

全部カットして一緒に煮込んだだけです。
あとはこれを冷凍しておきます。

与える時はチンして肉や魚と一緒にあげます。

忙しい時はこれでしのげます。



そしてさすがに手作りごはんは残さずに食べてくれます(^^)



もしかしたら体重がすごい減っちゃったんじゃないか！と思い
計ってみたんですが全く変わっていませんでした。。。

どーゆーこと？？？

まぐろのあらを、一口大にカットし、
しょうがと酒を入れて茹でます。
（アルコール分は飛ばす）

まぐろは上記のように離して冷凍します。
（くっついていると後から離せなくなるので）

凍ってからひとつの入れ物にまとめます。

汁は製氷器などで冷凍し、ちょっと汁気が欲しいときや
熱々のごはんを冷ましたい時などに重宝します。

たくさん作って冷凍しておきます。

• さつまいも
• にんじん
• 大根葉
• 大根
• ターサイ

以上を出汁で煮るだけです。
与えるときは肉か魚と一緒にあげます。

これ、冷蔵庫の整理になるので、たまにやります。
でもなんでもかんでも入れればいいというわけではありませんね。
ターサイを入れたら青臭くなってしまいました。。。

そしてうんPは黒緑色のものが出てきました。。。

久々に干し野菜をしてみました。

大根と↓





長ネギと↓





みかんの皮↓



みかんの皮はお風呂に入れようと思い、やってみました。

なんでも干すと陳皮という漢方になるそうです。

効能は胃腸を元気にし、気の巡りをよくするんですって！

一応洗って、水気を拭いてから干しました。





で、何時間か干した後の大根↓





長ネギ↓





みかんの皮です。



みかんの皮ですが、干したら匂いが全くなくなってしまいました。
カットしたら香りがしたので、
はさみで千切りにしてからネットにいれて、お風呂に入れました。
（後から調べたら本来は千切りにしてから干すらしいデス）

昔からなんですが、柑橘系のモノをお風呂に入れると
肌がピリピリするんですよね。。。
（だったらやるなって！）

調べたら柑橘系の皮にはリモネン等のオイルが含まれているのですが、
これが刺激を与えるようです。

痛い人は少量にすればいいようですよ。

いつも冷凍庫の中にはなにかしらストックをしておきます。
今回はまぐろのあらをしょうがと酒で茹でたモノ。
（お酒はアルコール分を飛ばします）



これを冷凍保存しておきます。

写真を撮ってたところ、
バックに影が。。。



ふふふ、良い匂いにつられてやってきたようです。

この後一口あげました。

そして皿をキッチンに持っていこうかと持ち上げたところ、
なんと飛びかかってきました！！

寸前のトコで大丈夫でしたけどね。
そうとう美味しかったのかな？

先日、TVで
生のしょうがを食べると指先は温かくなるけど
深部体温は下がるとやってました。

でも乾燥させると深部体温はほとんど下がらないらしいのです。

ま、あまりそんなことは気にしてないのですが(;^_^A
家にしょうががあったので、
早速干ししょうが、やってみました〜！！

干す前↓







干した後↓



びっくりするくらいカラッカラになりました〜！！
炒めモノなんかに使ってます。

干し野菜って油で揚げると
少ない油と短い時間でカリカリ、パリパリになるんですよ。

これはもしかしたら自宅で美味しい
ポテトチップスができるんじゃないかと試してみました！！



スライサーで薄くスライスしたものと





スティックタイプと両方やってみました。





干した後↓



あらら、なんと黒く変色してしまいました〜。(ＴｍＴ)
水にさらして、水気を拭いてから干したんだけどな〜。

調べてみたら、黒くなっても食べられるとのことだったので
油で揚げてみました。が、
なんだか、、、味がしないような。。。

干し野菜って今までは味が濃くなっていたんですが、
今回、芋の味があまりしない。。。

なんでだろ？
水にさらしたからかな〜？

ネットで調べたけどよくわかりませんでした。
私の舌が悪いのかしら？
もしくは揚げすぎたのかな〜？

まぁ、またこりずに他の野菜でチャレンジしてみます〜！

ちょっと袋がテカっちゃって見にくいですが、
鶏肉だんごを茹でたものと
ぶりのあらを茹でてほぐしたものです。
まとめて冷凍しておきます。

ぶりはなるべくペタンコにして冷凍しておくと
必要量だけパキパキ折れるので便利です。

鶏肉だんごですが、
人間の鍋なんかにも使えるかなと思い
こんなん入れてみました。



ジャーン！
干ししいたけをすり下ろしたものです。

茹で上がったものを食べてみたのですが
う〜ん、、、やっぱり塩胡椒しないと味が薄いなぁ〜。

でもポン酢なんかで食べれば美味しいかも、です。